Khóa Học Kem Tươi

Khóa học Kem Tươi Chuyên Nghiệp dành cho người mới bắt đầu, chủ quán cà phê, trà sữa và các mô hình F&B mong muốn làm chủ kỹ thuật sản xuất kem tươi hoặc phát triển kinh doanh.

Chương trình kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, giúp học viên nắm vững quy trình từ lựa chọn nguyên liệu, xây dựng công thức, vận hành máy đến tạo ra những sản phẩm kem tươi chất lượng cao, đồng thời tối ưu chi phí và sẵn sàng ứng dụng vào kinh doanh.

Nội dung khóa học:

• Tổng quan về kem tươi
• Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý hoạt động và cách vận hành máy làm kem tươi.
• Lựa chọn nguyên liệu, bột nền, sữa và các phụ gia phù hợp.
• Hướng dẫn xây dựng công thức kem tươi chuẩn, cân bằng hương vị và kết cấu.
• Thực hành pha trộn nguyên liệu, xử lý hỗn hợp và vận hành máy.
• Điều chỉnh độ mềm, độ bông và khả năng giữ form của kem.
• Hướng dẫn vệ sinh, bảo dưỡng và xử lý các lỗi thường gặp của máy

Với phương pháp đào tạo chú trọng thực hành, giảng viên hướng dẫn trực tiếp và nội dung được cập nhật theo nhu cầu thực tế của thị trường, khóa học mang đến nền tảng vững chắc để học viên tự tin tạo ra những ly kem tươi thơm ngon, ổn định chất lượng và sẵn sàng đưa vào kinh doanh.